食材
糯米 1000g 、 豆沙 适量 、 小枣 适量 、 芦苇叶 适量 、 线绳 适量
烹饪步骤
步骤1/4
糯米提前泡水4小时,看到米粒膨大,捞出备用
步骤2/4
取2-3片芦苇叶,一次铺平,从中间对折卷起,形成一个沙漏状,加入适量糯米和豆沙馅,再用糯米盖住豆沙馅
步骤3/4
把多出的芦苇叶盖在糯米上,包裹严实,用线绳从中间,把粽子捆住,勒紧
最后一步
高压锅放入清水,放入包好的粽子,大火烧开,转小火压煮1小时,冷却后即可食用
豆沙馅粽子怎么包好吃 扩展
原料:糯米、豆沙。
做法步骤:
第1步、糯米提前泡好
第2步、豆沙分成每个25克团成圆球
第3步、干粽叶用水煮一下捞出,然后再泡水,包的时候用剪刀剪去根部
第4步、把粽叶折成漏斗状
第5步、放入糯米,放入豆沙馅
第6步、上边再放上点糯米
第7步、包好,用绳子捆结实
第8步、包好的粽子放入锅里,加满水末过粽子,大火煮开,转中小火煮2个小时左右